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老北京糊饼

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张北北媛的厨房  张北北媛

用料  

鸡蛋 3或4
韭菜 一小把
玉米面 两手掌小碗
盐 一小搓
鸡精 一小搓
鸡脆骨或虾仁 半斤或一斤

老北京糊饼的做法  

  1. 1、玉米面兑少许水 手搓成小粒粒  待用  

  2. 2切好韭菜和虾皮伴点香油小火几下出锅  

  3. 3准备虾仁或者鸡脆骨烫半熟或者炒点（一版番茄酱➕酱油炒鸡脆骨）

  4. 4、用凉锅 里面摸一层薄油 把弄好玉米面按到锅底推平  

  5. 5最小火计时15分钟  一半时间开锅放韭菜虾皮 再放虾仁或鸡脆骨放好看盖锅盖继续闷到点 出锅

    老北京糊饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-01-04 19:07:20
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