豆腐切块，并在每块豆腐的正反面划小口，用来入味。
在烤盘上铺锡纸在锡纸上刷一层油，撒入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐。
把豆腐摆在烤盘上。在豆腐上洒辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐。刷一层油。把放油的小碗，倒入生抽。把生抽均匀涂抹或者洒在豆腐上。再撒点辣椒粉。
用千石阿拉丁烤箱，200度，先烤15分钟。再考10分钟
出烤箱后，撒一点小葱。
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11 孙小尧
