姜汁软糖,姜糖--自制养生糖

6.7 综合评分
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姜汁软糖--“姜汁暖汤”。中医学认为,冬季胃中虚冷,适当多吃姜可以温胃散寒除湿,体质偏寒,尤其手脚冰凉的女性,过度受寒容易损伤阳气,吃一点姜可起到散寒补气的作用。

所以说冬天和姜汁软糖很搭哦~手脚冰凉的妹纸们赶紧做起来~

用料  

姜汁 150克
红糖 150克
糯米粉 150克
20克

姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法  

  1. 材料备齐

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤1
  2. 生姜切小块用均质机打碎(如果没有均质机、破壁机,可以直接将姜块尽量切碎切细,用汤料袋将姜汁滤出来)

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤2
  3. 挤出姜汁

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤3
  4. 加入糯米粉
    搅拌成团

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤4
  5. 红糖加水,小火煮至沸腾(红甜品可以多煮一会,将水分充分吸收)

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤5
  6. 乘热倒入面团中,拌匀

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤6
  7. 过滤掉不均匀的颗粒

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤7
  8. 放入深盘中
    中火蒸30分钟

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤8
  9. 包上保鲜膜,入冰箱冷藏至变硬

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤9
  10. 倒扣在砧板上,脱模

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤10
  11. 均匀的切成小块

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤11
  12. 表面裹上砂糖或椰蓉(用无水的叉子或筷子辅助)

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤12
  13. 冬日午后最暖心的甜点,给姐们们的战斗力添砖加瓦~ヾ(◍°∇°◍)ノ゙

    姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的做法 步骤13

小贴士

1、有的朋友姜糖做出来很湿不成型,是因为红糖水煮的时间太短,水分太多,没有被吸收的缘故。
2、有的朋友做出啦的姜糖沾砂糖会化,可以换成椰蓉也是不错的选择

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姜汁软糖,姜糖--自制养生糖的答疑

  • shadow-qq  2年前  
    33
    可以放多久
    作者回复 2年前  
    糖可以放很久的,保存得当最重要,裹上砂糖或椰蓉是为了保持干燥,防粘
  • 手机用户1927_48vz  2年前  
    19
    您好!请问一下,掉不下来是为什么?
    作者回复 2年前  
    煮红糖水的时候可以多煮一会,将水分充分吸收,负责会过粘的
  • 7820_fudo  2年前  
    14
    怎么保存
    作者回复 2年前  
    可以放在玻璃罐里,里面滚一些砂糖或椰蓉,保持干燥,密封保鲜存放
  • 一切尽在不言中8  1年前  
    2
    请问一下,把姜打碎的时候要放水吗?
  • Q女王Q  2年前  
    1
    想姜味浓点,能减糖吗?
    作者回复 2年前  
    红糖不甜的,最好不要减
  • 手机用户3753_i2f1  2年前  
    1
    冷藏是急冻吗?
    作者回复 2年前  
    放冷藏变硬取出就行
  • 张宇faraway  2年前  
    1
    请问这个小孩能吃吗?几岁的可以吃?
    作者回复 2年前  
    可以的呀。不算辣的,一点点姜味,还蛮甜的。五岁以上吧
  • 菠菜baby  1年前  
    0
    请问,我的白砂糖都化成水了为啥?
  • 手机用户8759_51gw  1年前  
    0
    150克是生姜块还是过滤后的姜汁
  • 晓搗蜑鬼  1年前  
    0
    请问是姜水150克还是姜150克啊

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