抹茶杏仁牛轧糖

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用料  

抹茶 20克
棉花糖 300克
黄油 100克
奶粉 250克
杏仁 200克

抹茶杏仁牛轧糖的做法  

  1. 不粘锅小火加热融化黄油、加入棉花糖搅拌至融化(我用的落基山棉花糖,自己吃买好点,市场棉花糖价格很多),奶粉和抹茶粉拌匀加入,翻搅均匀后再加入杏仁碎(杏仁太大个我用到一切二),关火后再搅拌均匀后倒入模具整平,凉了以后放冰箱冷藏两小时再拿出来切块,图片前面省了几步,这是放凉以后准备切的时候

    抹茶杏仁牛轧糖的做法 步骤1
  2. 冷藏时间不够切的时候有点软,切完以后再码好搁冰箱冷藏两三小时

    抹茶杏仁牛轧糖的做法 步骤2
  3. 切好是这样的

    抹茶杏仁牛轧糖的做法 步骤3
  4. 冷藏时间不够切的时候有点软,切完以后再码好搁冰箱冷藏两三小时

    抹茶杏仁牛轧糖的做法 步骤4
  5. 用糖纸包起来

    抹茶杏仁牛轧糖的做法 步骤5
  6. 送人妥妥哒

    抹茶杏仁牛轧糖的做法 步骤6

小贴士

牛轧糖几乎都会做的所以不写做法了,杏仁可以换花生米、开心果等其他喜欢的坚果,昨天刚做了花生米蔓越莓的所以今天没加蔓越莓,这些量做出正好60个糖。
自己做的尽量早点吃完哦以免变质。
 

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该菜谱发布于 2017-12-26 18:39:29
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抹茶杏仁牛轧糖的答疑

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