奥利奥毛巾卷

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今天抽空做了最近很网红的毛巾卷,加入的奥利奥饼干碎味道超级棒,儿子直说好吃好吃😄

用料  

鸡蛋 2个
糖粉 40克
低筋面粉 110克
牛奶 250克
淡奶油 30克
可可粉 7克
黄油 25克
淡奶油(馅料) 150克
白砂糖(馅料) 10克
奥利奥饼干碎 适量

奥利奥毛巾卷的做法  

  1. 常温鸡蛋加入糖粉,搅拌均匀。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤1
  2. 搅拌到看不到糖粉。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤2
  3. 加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤3
  4. 把低筋面粉和可可粉拌匀。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤4
  5. 面粉搅拌均匀倒入蛋液里,面糊需要过筛,盖保鲜膜放冰箱冷藏15分钟。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤5
  6. 准备好不粘锅,开最小火,用油纸蘸少许食用油,均匀的涂在锅壁。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤6
  7. 将锅拿起,离开火源,倒入面糊,转动锅,使面糊均匀的布满锅壁,然后把锅放火上,全程小火哦,看到饼起泡就熟了,用刮刀轻轻把饼刮起放到案板上。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤7
  8. 每放一张饼皮中间要夹一张油纸。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤8
  9. 找一个比饼小一圈的碗或盘把多余的边用刀裁掉。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤9
  10. 把饼如图叠好,涂上淡奶油

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤10
  11. 均匀的撒上奥利奥饼干碎。也可以加入自己喜欢的水果哦。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤11
  12. 把边如图叠进去。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤12
  13. 把饼卷起来。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤13
  14. 用保鲜膜把饼包起来,放到冰箱冷藏3个小时。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤14
  15. 撒上可可粉。我做出来8张饼,有点大,想做小点的可以分成两份。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤15
  16. 有点像脏脏包,如果喜欢脏的感觉,可以在撒可可粉之前涂抹一层融化的巧克力甘纳许。

    奥利奥毛巾卷的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-22 18:09:31
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奥利奥毛巾卷的答疑

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