松茸海参炖土鸡
8.9
综合评分
7
人做过这道菜
风菲菲
俗话说，“三九补一冬，来年无病痛”。冬至一到，一年中最佳的进补时机也随之到来。今儿冬至又是周末，好好的为家人煲一锅鲜美的鸡汤。
用料
松茸海参炖土鸡的做法
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需要准备的食材，姜拍松。把鸡油剔除来一会要用。
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松茸洗净剪掉根部，提前一小时泡发。（泡松茸的水不要倒掉）
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海参冷水下锅，水开焯一分钟后捞起用冷水浸泡待用。
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鸡洗干净入砂锅（水要一次性加够哦）水开祛除浮沫。砂锅里加入（除了海参）所有的食材。注意：泡松茸的水不要倒掉哦，一起加入砂锅里，开大火炖。
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把剔除来块状鸡油练成液态的鸡油，捞出油渣。
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把练好的鸡油倒进砂锅里。大火开了转小火，炖至鸡肉八成熟放海参续炖，鸡肉熟了即可享用了。（大概炖2小时）根据个人的口味自行调味哈！
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滋补的鸡汤，请你慢慢享用。
