鱼香肉丝
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人做过这道菜
二狗子的喵
用料
鱼香肉丝的做法
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瘦肉切丝，加淀粉，料酒，盐抓匀。
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木耳泡发后切丝，胡萝卜和莴苣切丝。我用了两种胡萝卜，所以一个是黄色一个是橙色。
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切小米椒，切葱末姜末。如果不喜欢吃姜，就切成丝，方便吃的时候挑出。
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糖，盐，酱油，醋，淀粉，水，调制成汁。根据口味调整比例即可。
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放油，炒肉丝至发白，放葱姜辣椒，翻炒后，关火盛出。
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放油烧热，加两勺郫县豆酱
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倒入素菜翻炒，快熟时候加入炒好的肉丝。
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翻炒后，倒入调好的汁。淀粉凝固后，关火。盛出。
小贴士
我用的肉比较少，菜比较多，比较喜欢吃菜。请自行调整原料比例和口味。
