蒸糯米饭

蒸糯米饭的答疑

• 

  手机用户8610_76wo  2017-12-28  

  5 赞

  调味料是啥？
  作者回复 2017-12-28  

  糯米就先用少许油盐搅拌均匀.肉类就按平时炒肉一样用少许盐.白糖.料酒.拌匀.再加少许生粉拌匀.再加少许食用油拌匀.我拌肉是分步骤加调味料拌的.一步步拌.这样可锁住肉的水份.让肉肉嫩滑香呢
• 

  下厨房用户_b96dd  2018-01-14  

  4 赞

  肉类蒸五分钟会熟吗，正在做呢，感觉肉熟不了啊
  作者回复 2018-01-14  

  猪肝.瘦肉不易熟先放入蒸五分钟.再加牛肉齐蒸五分钟.再加腊肠齐蒸五分钟.将肉类加入时铺薄加入会较易熟的。即猪肝.瘦肉共蒸时间就十五分钟了.牛肉.腊肠快熟所以就分步骤加入.(因为牛肉太熟口感不好呢)
• 

  哐h哐  2018-01-06  

  3 赞

  如果是两个人吃，要用多少糯米啊？浸泡后的糯米上蒸是不是跟糯米一样高的水就行了啊？
  作者回复 2018-01-06  

  亲500g糯米大概是3碗饭多少少吧.看你们吃饭的份量加减米吧.糯米预早浸泡.吸收了水份后其实在蒸的时候可不用加水了.如喜欢软糯些也可加少许水.水不用过米的面就行啦，因为米在浸泡时巳吸饱水份了.可直接蒸。
• 

  越清工匠  2020-04-18  

  2 赞

  好奢侈的赶脚😀
  作者回复 2020-04-18  

  哈天气冷，多吃肉肉补充能量呢😄
• 

  颖颖super颖  2020-02-07  

  2 赞

  👍
  作者回复 2020-02-07  

  谢谢你的美赞哦，早上好！🌺
• 

  丶　　安小安  2019-07-17  

  1 赞

  晚上蒸好 第二天用的时候复蒸可以吗
  作者回复 2019-07-17  

  可以，但最好现蒸现食，新鲜更健康呢
• 

  点心我来啦  2019-01-24  

  1 赞

  我刚刚才看到要浸泡5.6个小时，这个糯米浸泡2个小时可以吗？纠结
  作者回复 2019-01-24  

  那你蒸时加少少水吧，记得少少就可以了
• 

  luckyray  2021-05-30  

  0 赞

  可以用大米蒸吗，糯米粘食，对我的胃不太友好🤦‍♀️
  作者回复 2021-05-30  

  可以的，糯米柔软香糯，大米也有大米的口感，随意就好，只要适合自己就Ok
• 

  灆嚡Ζī〆  2021-01-04  

  0 赞

  香菇糯米那图片看着是加水蒸啊
  作者回复 2021-01-04  

  是加了少许水蒸，因为我家人喜欢吃较软的饭，如果喜欢硬点的饭，可以将糯米浸泡5~6个小时后将水滤干直接蒸也可以的。
• 

  静静0108_gx58  2019-12-20  

  0 赞

  糯米我都泡一个晚上，怎么还是蒸不透？夹生
  作者回复 2019-12-20  

  你是否米太多，盘子太细，糯米放入盘子里太厚呢？如果是那你就加少许水齐齐蒸吧。