1、番茄洗净后去蒂去皮，切小丁；
2、将切好的番茄放入碗中，打入2个鸡蛋，再加入1小勺盐和2勺面粉，接着将蛋液、面粉跟番茄一同拌匀；
3、取两片芝士，将芝士撕开卷成芝士卷（或者超市买芝士条更方便一些）；
4、锅烧热倒入适量植物油，油热后将之前拌匀的番茄鸡蛋液倒入锅中，将蛋液摊匀；
5、小火煎至蛋液底部凝固后，将芝士卷放在蛋液上；
6、从一端将蛋皮卷起，卷成芝士蛋卷；
7、小火将两面煎至金黄即可出锅，用刀将做好的蛋卷切成小段后摆盘即可。
上传你做的番茄芝士蛋卷
-稻草人-
