鲍鱼鲨鱼骨鸡汤

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用料  

三黄鸡或乌鸡 1只
鲍鱼仔 4只
花菇 5个
鲨鱼骨 5条
玉竹 适量
无花果干 4个
蜜枣 1-2个
姜片 3-4片
适量
冰糖粒 3-4粒

鲍鱼鲨鱼骨鸡汤的做法  

  1. 鲍鱼仔及鲨鱼骨提前一晚用冷水泡发(加入姜片),花菇提前两小时用冷水泡发,玉竹提前半小时用冷水泡发

    鲍鱼鲨鱼骨鸡汤的做法 步骤1
  2. 烧开水,整鸡飞水后再用清水洗净

  3. 鲍鱼仔洗净,鲨鱼骨切成小段,花菇捏干水分,其他材料也都洗净备用

  4. 汤锅内加入大概两升水,大火烧开后,加入鲍鱼仔,鲨鱼骨,鸡,花菇,玉竹,无花果,蜜枣,姜片,烧开后转小火煲约1-1.5小时

    鲍鱼鲨鱼骨鸡汤的做法 步骤4
  5. 加入适量盐和冰糖(冰糖可给肉类提鲜),开吃

    鲍鱼鲨鱼骨鸡汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-13 19:33:35
147 收藏


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鲍鱼鲨鱼骨鸡汤的答疑

  • 短尾巴肉肉皮皮麻麻  2019-01-19  
    2
    请问鲨鱼骨在哪买的?我看某宝上价格不一,还有的白的
    作者回复 2019-01-19  
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  • 小魔女L  2019-09-05  
    0
    无花果可以用新鲜的吗
    作者回复 2019-11-13  
    可以
  • Gill愛吃  2018-03-23  
    0
    鯊魚骨煲完能吃嗎
    作者回复 2018-04-05  
    没啥肉吃

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