素包子

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用料  

胡萝卜 适量
鸡蛋 适量
木耳 适量
韭菜 适量
虾仁 适量
包子皮
面粉 500克
温水 250克
酵母 7克
30克

素包子的做法  

  1. 酵母放在温水中静置5分钟,面粉、糖、加入酵母水用筷子搅拌成续状,然后揉面到光滑,放在温暖湿润的地方等待发酵到两倍大,我是用烤箱发酵了50分钟

  2. 发酵好后揉面排气,面团切成大小40克左右的剂子,杆成圆形就能包了

  3. 把胡萝卜擦丝,韭菜切小,鸡蛋炒熟切小,泡发的木耳切成小丝,虾仁切成小段,放入少量酱油,盐、香油、花生油、花椒粉搅拌均匀,开包吧!

  4. 上汽蒸10分钟,关火静置3分钟出锅喽!

    素包子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-12-08 14:39:40
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