破产版酒酿蛋花汤

Name: 破产版酒酿蛋花汤
Ingredients: 2个鸡蛋; 一碗清水; 2-3勺味霖（或米酒）; 一小勺白砂糖

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屋外下雨，凉凉。
屋里开着暖气，温馨。看着窗外阴雨绵绵，突然想喝一碗暖暖的酒酿蛋了……
烧好了开水才想起来没有酒酿（米酒）了，怎么办呢？那就做个破产版的酒酿蛋花汤吧！五分钟，享受一份爱自己的温暖。

用料

小奶锅里加一碗多的水，烧至水沸。
关火，敲入两颗鸡蛋，用勺或筷子将蛋迅速搅开，搅成蛋花。
开火，加入两勺味霖再煮开1-2分钟。
味霖是一种日本甜酒，可作为调料。

如果家里没有味霖或者米酒，也可以用米酒/料酒代替，因为加入米酒的目的就是去除鸡蛋的腥味，只是味霖（甜米酒）味道会更好些。
加入一勺糖，可根据个人口味酌情增减量。
搅拌开，就可以享用啦！