韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】

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寒冷的冬日,一家人享用一锅热腾腾的火锅时,怎能少了美味的蘸料呢。传统的麻酱蘸料和香油蘸料难免有些油腻,快来换个新口味吧。
这款韩式火锅蘸汁,咸鲜微甜,酸辣适口,清爽不油腻,不但适合搭配韩式火锅,还特别适合跟一些重油火锅、浓香类的火锅一起食用,冬天满足口腹之欲的同时,也能少点肉肉囤积。
蘸汁原料使用了葱伴侣6月香辣椒酱,搭配蒸鱼豉油的鲜美,真是好吃到起飞!要给这款辣椒酱打call,并不是我们常吃的中式辣酱,而是很正宗的韩式辣酱口味,鲜甜微辣,拿来做石锅拌饭和韩式料理也是一级棒。

用料中说的汤勺就是一般家里吃饭喝汤的勺子,一勺约10ml。
以下用料都是按照一人份标注的,多人吃的话,乘以适当的份数,方便大家估算总量,不要浪费哦。

用料  

葱伴侣6月香辣椒酱 0.25汤勺
蒸鱼豉油 1汤勺
饮用水 2汤勺
苹果醋 0.3汤勺
蜂蜜 0.5汤勺
小香葱 适量
熟白芝麻 适量

韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】的做法  

  1. 准备所有食材,汤勺大小如图。

    韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】的做法 步骤1
  2. 先取0.25汤勺的辣椒酱,用少许饮用水稀释成糊状。

    韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】的做法 步骤2
  3. 另取一碗,先将蜂蜜与蒸鱼豉油混合均匀、然后加入饮用水和苹果醋。

    韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】的做法 步骤3
  4. 将稀释好的辣椒酱倒入上一步制作好的调味液中,搅拌均匀。

    韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】的做法 步骤4
  5. 撒入白芝麻和小香葱,完成。煮起火锅,开动吧!

    韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】的做法 步骤5

小贴士

添加调味料的时候可以根据个人口味调整哦~这个配比的咸度基本就可以了,口重的人可以适当再加点盐。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

韩式火锅蘸汁【葱伴侣ONLY酱版】相关分类

该菜谱发布于 2017-11-30 11:39:37
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