combination 披萨🍕

面包机里的用料必须先放湿的液体，所以加入顺序是温水，橄榄油，面粉，盐以及酵母。水温只要不是太冷或者太热就好，我就一般感觉稍微比凉水热点就好了，没太讲究

面包机选择dough那一档，一般1小时半。做完后记得取出，在大的盆里抹一层油，把整个dough都用油包裹一下，我用的是油雾。做的时候可以撒点干面粉，再扯披萨的dough，不用太多技术，按压手法可以网上学，不难的，确保没起泡就好。在等待面团的时候，可以将青椒切细丝，蘑菇切片，一定要薄才好吃

一旦把面团均匀铺开在披萨烘培盘上后，用一个大汤勺的底部去把披萨酱均匀涂抹到面团上，至于量个人喜好，随意

接下里就是关键了，顺序不能错，不过也有人比较特殊，工作时遇到过。不过我这里写的是传统的。首先是pepperoni，然后是蘑菇，披萨芝士，然后是青椒丝。这样的效果口感是最好的。没去那上班前尝试过，没有按照这个顺序，虽然也好吃但是总感觉差点。也许是心理因素，当时还不会

最后摆放完食材就是这样

烤箱预热425F 这个时间得根据自己家烤箱脾气决定，一般在15分钟到20分钟左右，如果喜欢饼底脆的，可以多烤一会。脆脆的也不错的。要特别脆的可以在面团做好后切掉一部分，不过这样到时候扯披萨就得有点技术了。这个配方我试了适合16寸的披萨，可以根据个人喜好切成小团，烤小披萨。不用的放冰箱

烤的时候可以观察，芝士变色时就差不多了

根据自己喜好可以改变食材，就能做出不同口味。Hawaiian

Deluxe

Vegetarian