炸蛎黄

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海鲜的品种数不胜数,鲜味也各有不同,不同的鲜美丰富了我们的餐桌,为了不辜负美食,今天给大家推荐一款特别鲜美的炸蛎黄,但是要现抠现卖的食材最好,我是在大商机场市场一家来自长海县的摊位买的新鲜海蛎子,鲜味纯正!

用料  

牡蛎 一斤
面粉 少许
鸡蛋 两个
淀粉 少许

炸蛎黄的做法  

  1. 先将海蛎子水份沥干。

    炸蛎黄的做法 步骤1
  2. 一定买新鲜的海蛎子哦!

    炸蛎黄的做法 步骤2
  3. 鸡蛋和面粉搅拌成糊状备用。

    炸蛎黄的做法 步骤3
  4. 把蛎子在淀粉中滚一下再沾上糊糊上锅炸。

    炸蛎黄的做法 步骤4
  5. 第一遍小火炸。

    炸蛎黄的做法 步骤5
  6. 第一遍炸好了。

    炸蛎黄的做法 步骤6
  7. 第二遍用大火炸成金黄色。完成啦开吃吧!

    炸蛎黄的做法 步骤7

小贴士

炸蛎黄不用放咸盐,海蛎子本身就是咸的,炸完可以粘椒盐吃哦。鲜香可口老少皆宜哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-23 22:28:35
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