冷水泡10分钟,清洗一下血迹杂质(我这里用的是小黄花鱼胶,比较薄,不需要提前泡水,记得厚的花胶也不要用热水泡哦,胶质会流失的)
清洗干净之后,剪成小块,加入清水,没过鱼胶就可以,放入炖盅,隔水快炖80分钟(我这有点偷懒,并没有清洗得很干净😓)
加入牛奶冰糖,再炖15分钟(见上小视频,已经可以看到稠度了,满满的胶质有木有)
啦啦啦,接下来我趁热把花胶捞了一半起来吃啦,Q弹Q弹,流口水有木有
嘿嘿,解馋完了,花胶牛奶也凉得差不多了,加上保鲜膜,放冰箱保鲜,保鲜哦,别丢急冻里去了,剩下的就是备着肚子等吃啦😄
我是大半夜做的,放完冰箱就睡觉去了,第二天一早冰箱取出来,已经华丽丽的蜕变成花胶牛奶冻了
白白嫩嫩的花胶牛奶冻,满满胶原蛋白既视感有木有😍喜欢加红枣水果的小伙伴也可以根据爱好自己添加哦