酸辣苤蓝丝

2 人做过这道菜
小时候的家常美味,酸辣香甜口感干脆

用料  

酸辣苤蓝丝的做法  

  1. 苤蓝去皮切丝,加入适量盐,静置十分钟左右。苤蓝丝出很多水,用手使劲握住去掉水分

    酸辣苤蓝丝的做法 步骤1
  2. 用盐渍过去了水以后,根据口味加入辣椒油、白糖和白醋

    酸辣苤蓝丝的做法 步骤2
  3. 香菜点缀装盘(也可不加)

    酸辣苤蓝丝的做法 步骤3

小贴士

苤蓝遇盐出水,要先用盐拌匀去水再加入其他调料。
不要加生抽,酸酸辣辣是主角

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酸辣苤蓝丝的答疑

  • 山水珞珈  6个月前  
    0
    苤蓝削皮吗?
    作者回复 2个月前  
    削皮

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