火龙果慕斯6寸

5 人做过这道菜
刚听完课,来分享一下。

用料  

火龙果130克,奥利奥饼干碎100克,黄油40克,淡奶油200克,牛奶50克,糖30克,吉利丁片 10克

火龙果慕斯6寸的做法  


  1. 1.将黄油融化
    2.将饼干捣碎,放入黄油,搅拌,放入模具中压平,放入冰箱冷冻。
    3.火龙果捣碎,榨汁。
    4.将奶油打发,打发一下就好,放入冷藏。
    5.将吉利丁片用冰水泡软,将水挤干,放入牛奶中,隔水加热搅拌,直到溶解,之后保持搅拌,等待温度降低。
    6.牛奶与火龙果快速混合轻轻搅拌。7.拿出饼干模具及奶油。
    8.将火龙果牛奶加入到奶油中快速混合轻轻搅拌,导入模具中,最后冷藏3个小时即可。

    火龙果慕斯6寸的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2017-11-04 15:17:55
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火龙果慕斯6寸的答疑

  • 幸福D小丫头  2019-08-03  
    0
    这吉利丁片错了吧?怎么也不用三片啊。一片不是5克吗?

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