雪花酥

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用料  

蔓越莓雪花酥
黄油 30克
棉花糖 90克
花生 35克
蔓越莓 25克
饼干 100克
奶粉 25克
抹茶雪花酥
黄油 30克
棉花糖 90克
花生 50克
饼干 100克
奶粉 20克
抹茶 8克
巧克力雪花酥
同上
咸蛋黄雪花酥
新鲜咸鸭蛋黄 30克(约3个)
黄油 30克
棉花糖 90克
花生 35克
饼干 100克
奶粉 25克
奥利奥雪花酥
黄油 30克
棉花糖 90克
花生 50克
奥利奥 110克
奶粉 25克
咖啡粉(纯) 1克

雪花酥的做法  

  1. 准备材料

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 黄油小火加热融化

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 放入棉花糖

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 炒出体积变大

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 加入奶粉搅匀

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 倒入饼干、花生、蔓越莓搅拌均匀

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 整形

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 放凉切块

    雪花酥的做法 步骤8
  9. 奶粉20克+糖粉6.7克(三比一),均匀裹上一层。

    雪花酥的做法 步骤9
  10. 抹茶口味

    雪花酥的做法 步骤10
  11. 奶粉+抹茶拌匀

    雪花酥的做法 步骤11
  12. 同上

    雪花酥的做法 步骤12
  13. 同上

    雪花酥的做法 步骤13
  14. 同上

    雪花酥的做法 步骤14
  15. 雪花粉20克+5克抹茶粉拌匀,裹上!

    雪花酥的做法 步骤15
  16. 巧克力口味

    雪花酥的做法 步骤16
  17. 同上

    雪花酥的做法 步骤17
  18. 同上

    雪花酥的做法 步骤18
  19. 同上

    雪花酥的做法 步骤19
  20. 同上

    雪花酥的做法 步骤20
  21. 同上

    雪花酥的做法 步骤21
  22. 20克雪花粉+5克可可粉拌匀,裹上

    雪花酥的做法 步骤22

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该菜谱发布于 2017-11-02 00:53:10
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雪花酥的答疑

  • 小眼睛的墨斗鱼儿  2018-01-23  
    7
    亲,请问下,蔓越莓雪花酥当中的花生可以替代成同重量的饼干吗?
    作者回复 2018-01-23  
    没试过,可以用其它坚果类
  • 手机用户8839_cdyb  2018-01-11  
    5
    为啥我做出来的饼干都碎了,是不是饼干不行啊
    作者回复 2018-01-11  
    不要用力压它,三牛易碎可以用小奇福!
  • 小仓鼠君_tsrw  2017-12-06  
    2
    还没出锅就感觉冻起了。
    作者回复 2017-12-06  
    戴上手套迅速用手翻翻推推成型
  • 心已死_ya5s  2017-11-22  
    2
    用三牛椒盐苏打饼干做好吃吗?
    作者回复 2017-11-22  
    好吃
  • Josie_zh  2017-12-23  
    1
    一份比例的量做出来大概可以切几块?
    作者回复 2017-12-23  
    我切12块
  • 白云洋洋  2017-11-25  
    1
    您好,为何我的不能出现那种拉丝现象,然后搅拌的时候也不好把糖包裹住坚果,饼干
    作者回复 2017-11-25  
    可以戴上手套,用手向上翻匀
  • 甜蜜玄晶儿  2017-11-16  
    1
    三牛椒盐饼干吗?
    作者回复 2017-11-17  
  • 吖吖在这里  2017-11-09  
    1
    奶粉一次性全部放进去吗
    作者回复 2017-11-10  
    是,分次放怕搅不匀!
  • 浩妈咪烘焙  2017-11-06  
    1
    亲为什么最后整形切块的时候要裹上奶粉和糖粉呢?
    作者回复 2017-11-06  
    防粘,裹了才叫雪花酥哈
  • 桔子的厨艺  2017-11-04  
    1
    请问你用的是什么牌子的饼干?谢谢
    作者回复 2017-11-04  
    三牛

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