低脂-羊肉手抓饭
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西门镜湖
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用料
| 瘦羊腿肉 | 300克，354大卡 |
| 胡萝卜 | 220克，95大卡 |
| 糙米 | 300克，1104大卡 |
| 生抽 | 15ml |
| 老抽 | 8ml |
| 盐 | 3克 |
| 代糖 | 2克 |
| 八角 | 3个 |
| 山楂片 | 3个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小茴香 | 若干 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜片 | 10克 |
| 大葱段 | 23克 |
| 菜品总热量 | 1553大卡 |
| 3份量，1份热量 | 518大卡 |
低脂-羊肉手抓饭的做法
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准备好原材料
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羊腿肉去掉脂肪，切块。
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冷水下锅焯，加姜片去腥。
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焯好捞出，洗掉血沫。
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炖料备好
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砂锅里放入炖料和焯好的羊肉
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加水。
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加入生抽和老抽
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加入代糖
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大火烧开，转小火。。
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糙米洗净，泡水。
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胡萝卜切块。
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炖1个半小时，加入胡萝卜。
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加入盐，继续炖5分钟。
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洗净的糙米避掉水，放入电饭锅中。
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把砂锅中的羊肉和胡萝卜倒入电饭锅中
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按下煮饭。
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半个小时后，手抓饭就好啦～
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手抓饭按照三份量做的。吃的时候分三份。
小贴士
1.羊肉加入电饭锅中如果汤不够蒸米饭，可适量加点水。
2.关于均分，饭蒸好后，请去掉炖料：八角，山楂，辣椒等。然后称重，算出每一份吃多少。
2.关于均分，饭蒸好后，请去掉炖料：八角，山楂，辣椒等。然后称重，算出每一份吃多少。
