枣糕(无泡打粉和苏打粉版)

大红枣洗净去核，锅内添水煮到软烂。

将软烂的红枣放入料理机加适量牛奶打磨成枣泥。

全蛋加红糖加盐打发，打发好后，提起厨师机，纹路不易消，这一步很重要，因为没有泡打粉，蛋糕的内部结构需要全蛋支撑，如果没打发好，做好的蛋糕口感很硬。

枣泥加入油打发。

打成这样就可以了，厨师机1分钟。

打发好的全蛋加入面粉翻拌，再加入油枣泥。

装盘，烤箱预热160度，15分钟。烤箱温度需要说明一下，各家烤箱脾气不同，还需自己掌握。如何判断是否好了，可以用竹签插进去，拿出来之后竹签是干净的，就证明好了。

最后拿出切块就可以了，无添加吃着放心。