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冰糖腌山楂（咸甜口）

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flynnmom的厨房  flynnmom

用料  

山楂 10斤
碎冰糖 5斤
盐 350g
水 正好没过山楂的量

冰糖腌山楂（咸甜口）的做法  

  1. 350g盐加入水中烧化，完全晾凉，温的不行。（水量不能太多，刚好没过山楂即可，不然咸度不够）

    冰糖腌山楂（咸甜口）的做法 步骤1

  2. 山楂洗净，去核。去核后🌟不要🌟再洗一遍。

    冰糖腌山楂（咸甜口）的做法 步骤2

  3. 处理好的山楂放入凉盐水，浸泡一天半。

  4. 过滤盐水，山楂晾干1-2小时

    冰糖腌山楂（咸甜口）的做法 步骤4

  5. 一层山楂一层老冰糖，冰箱放置一周。

    冰糖腌山楂（咸甜口）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-10-21 13:10:32
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冰糖腌山楂（咸甜口）的答疑

  • .-1117(下厨房)
    .-1117  2019-01-01  
    1 赞
    请问第一次的冰糖汁第二次能用吗？
    作者回复 2019-06-02  
    没试过。但是你可以试试盐水腌过之后进去。
  • 熊子大王饭饭(下厨房)
    熊子大王饭饭  2018-11-05  
    1 赞
    核用什么去的啊？
    作者回复 2019-06-02  
    可以用开椰器，笔盖，差不多粗细的硬一点的吸管。
  • 姚辰悦(下厨房)
    姚辰悦  2017-11-12  
    0 赞
    这种保质期多久呢？
    作者回复 2019-06-02  
    一个月吧

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