红烧鸡翅
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人做过这道菜
风滚草_dlks
这美味源于起先是准备做“五香鸡爪”，参照菜谱做着做着就变成了味道一级棒的“红烧鸡爪”，总计的经验是老抽和冰糖放的过量，但这味道也不错。
用料
红烧鸡翅的做法
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首先用清水洗干净鸡爪，用淡盐水侵泡5分钟后用清水再次冲洗一遍；其次用剪刀减去指甲，即卫生有不影响食欲。
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把鸡爪倒入开水锅中，继续煮3分钟后捞出鸡爪用清水洗干净，放沥水篮里沥干后放入锅中，倒入清水，水量淹过鸡爪。
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按量以此加入白酒、生抽、老抽、冰糖及香料（八角、香叶、生姜、肉蔻）及十三香
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再次煮开后转小火大约60分钟后，待鸡爪酥烂入味后，转大火收汁即可。
