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川味红烧排骨

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妍妍悦悦的厨房  妍妍悦悦

用料  

排骨750 克
四季豆
土豆
八角 2-3个
花椒 15-30粒
郫县豆瓣 2-3勺
老抽 1勺
姜 1块

川味红烧排骨的做法  

  1. 准备八角、花椒、老姜

    川味红烧排骨的做法 步骤1

  2. 菜油烧熟之后倒入排骨煸干水份

    川味红烧排骨的做法 步骤2

  3. 排骨表面微黄，亮油之后加入花椒、八角、老姜、豆瓣酱煸香

    川味红烧排骨的做法 步骤3

  4. 加入老抽调色，多加一些水小火焖一小时左右

    川味红烧排骨的做法 步骤4

  5. 焖排骨的同时可以准备土豆和四季豆

    川味红烧排骨的做法 步骤5

  6. 排骨焖40分钟左右可以加入四季豆和土豆再焖20分钟左右，开大火勾芡，关火后加入味精调味出锅

    川味红烧排骨的做法 步骤6

小贴士

豆瓣酱和老抽都有盐味，所以不用另外加盐啦！如果喜欢吃有嚼劲的排骨也可以缩短焖烧的时间，看个人喜欢啦……

上传你做的川味红烧排骨

 

川味红烧排骨相关分类

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该菜谱发布于 2017-10-16 19:48:38
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