自己总结的煮菜经验

烤饼烤的湿湿的。要把原材料里的水弄的很干很干，不然饼会散掉。可以先放到烤盘上烘焙油纸上，接着烤一会儿差不多成型后把它移到镂空烤架上，再把烤架放到烤盘上，然后把整张纸翻个个子，把饼放在烤架上，烤架与烤盘之间有距离空气，可以让饼变的不那么湿变干

西葫芦糊塌子一定要用面粉啊，我加了葛根粉一点，亚麻籽，奇亚籽两勺增稠都没用，增稠也不是吸水，低碳的做法只有烤了，把水挤干，在锅子上先烧记得用小火不然就会糊掉，一定要用布尽量挤干水分
　　1.先将西葫芦洗净用搽板搽成丝，将面粉和鸡蛋放入西葫芦丝中和均匀，撒入盐和蘑菇精(鸡精味素均可)，喜欢的可以稍微加点十三香，喜欢清淡不必放太多作料;(不要放置时间太长，调和好后就可以烙“饼”了，否则西葫芦会出很多水，调好的会变稀)
看这个方子 也可能我放太久了 想让车前子草啥的增稠
西葫芦挤下来的汁可以用来蒸鸡蛋，家鸡蛋进去容器要大，要高点，覆盖保鲜膜，我都不知道它会长高，时间控制好，今天煮的很老，鸡蛋容器最好抹点油不会沾

下厨房搜索zucchini很多菜谱
凤凰卫视4种低碳西兰花的吃法特别好 看视频学学

可以把干紫菜和虾皮用料理机打成细小的粉末，用来代替味精提鲜，一黑一白也刚好适合不同颜色的菜
前一天晚上配好菜，不要切洗。

不要把绿叶菜炒好过夜打包，当天早上炒，爆炒很快。

所有食物，包括米饭，等冷却到常温后再装到盒子里。（感谢@爱斯克里姆的分享，在此更正，应该趁热装盒密封，等冷却后放入冷藏）

装盒时不装菜的汤汁。

早上蒸的米饭最好吃。过夜的请做成炒饭。

如果单位没有带餐文化，留一两天和同事朋友一起出去吃饭吧！

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洗自己种的西兰花时，要在一碗温水（不要用热水）里放几茶匙白醋。然后让西兰花在其中浸泡15分钟左右，以杀死上面的小虫，并去除藏在叶球里面的尘土。最后将西兰花从碗中取出，用凉水冲洗，晾干，然后放入冰箱报存起来。[

西兰花 越快放冰箱越好 养花般
大白菜 耐存储室温即可
芹菜 芹菜叶子不耐存储 梗奶

烤西兰花 220度 25min 之前喷油撒香料容易不咸最后一分钟加奶酪好吃 出来后会有点干 撒橄榄油亚麻籽油芝麻油拌好配Jamón

蚝油 鸡油 蒜末 锅烧热 加生菜 加葡萄酒加酱油就够了 不用锅盖 很好熟

有机西葫芦切片 切咸山羊奶酪 喷油 撒橄榄油啥都不加 200度烤20分钟 好好吃
冷冻菠菜微波炉加盖子打八分钟然后在锅子里炒加两片培根 非常非常好吃 很多甜叶菊煮的栗子 camembert奶酪小半个 切小块 压扁 200度烤箱烤 撒蜂蜜和一点盐 几分钟 很好吃 几块冰冻的绿豆百合汤冰块