把鸡蛋、面粉、白糖加水搅拌均匀。（切记：不是面团，是稀的，略稠一点。）
把香蕉剁碎做成香蕉泥。
把香蕉泥与面糊搅拌均匀。
用电饼档（平底锅也行），预热一下，刷上油。
待油热时，倒上面糊（多少按锅的大小）让厚度保持在3mm左右。
凝固成形后，翻过来。继续煎......
金黄后即可食用。
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