香滑爽口金针菇炒鸡蛋

6.7 综合评分
53 人做过这道菜
蛋香菇嫩
搭配一起刚刚好😍

用料  

金针菇 1小把
鸡蛋 3个
葱姜 适量
料酒 几滴
味极鲜酱油 几滴

香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法  

  1. 金针菇洗净后,去掉根部,掰开备用。

    香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入大碗中,加入一点料酒和一点盐,均匀打散。

    香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 葱姜切碎。

    香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 把炒好的鸡蛋盛出备用。

    香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 炒锅中加少许油,加入葱和姜末,爆出香味儿。

    香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 然后下入金针菇,待炒软后加入适量的味极鲜酱油。

    香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

    香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 出锅装盘,用葱叶装饰一下。

    香滑爽口金针菇炒鸡蛋的做法 步骤8

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香滑爽口金针菇炒鸡蛋相关分类

该菜谱发布于 2017-10-13 17:54:39
3809 收藏


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香滑爽口金针菇炒鸡蛋的答疑

  • 水妖灵岩  2017-10-13  
    4
    我才也发了一个鸡蛋菜谱😂😂
    作者回复 2017-10-13  
    哈哈,心有灵犀
  • 十万个为什么_lh0f  2019-08-06  
    1
    为什么鸡蛋里面放料酒呢?
  • 橘菓子  2019-06-18  
    1
    金针菇炒多久才熟
    作者回复 2019-06-25  
    出水就熟啦,可以尝一尝
  • 铮铮叉会腰  2018-08-21  
    0
    我炒出来的金针菇有一种菇味很重不好吃
    作者回复 2018-08-21  
    把金针菇焯下水,然后挤干水分再炒。

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