将螃蟹用牙刷清洁干净,斩块备用
葱切段,酱切片备用
将斩块的螃蟹裹上淀粉
放入油锅炸至30秒
炸好的蟹捞出油锅留一点底油,炸香葱姜倒入螃蟹
螃蟹入锅以后,依次加入:料酒(沿着锅边一圈喷入),蚝油,翻炒几分钟出锅前用淀粉水勾芡即可
盛盘出锅,开始享用吧
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