春川鸡排咖喱芝士锅
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人做过这道菜
大大杜
减肥忌口一个月，给自己放个假，那天看B站看到春川鸡排锅，食指大动，口水横流，遂采购米酒朝鲜辣酱若干，自己稍作改动，做出来色香味俱全，封面照拍出来像宫崎骏动画里的食物一般，与友人在夜色里小酌，只叹岁月美好。
用料
| 鸡腿(琵琶腿) | 2只 |
| 包菜 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 乌冬面 | 1包 |
| 大蒜末 | 1头 |
| 米酒 | 30ml |
| 朝鲜辣酱 | 两勺 |
| 生抽 | 20ml |
| 香油 | 15ml |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 咖喱 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
春川鸡排咖喱芝士锅的做法
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先把鸡腿肉去骨，切成小块，放入米酒，辣酱，生抽，香油，辣椒粉，胡椒粉，蜂蜜，一半的大蒜末，搅拌均匀后盖上保鲜膜放在一边备用。
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把胡萝卜，土豆去皮切块，洋葱切碎或者切条都行，包菜手撕成小片。
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开火热锅加少量香油，放入剩下的蒜末炒出香味，洋葱碎炒到变色，倒入腌制的鸡腿肉翻炒，炒到鸡肉都变了色之后，放入包菜，土豆，胡萝卜继续翻炒，不需要加水，转中小火，盖上锅盖，闷煮15-20分钟，以胡萝卜和土豆的软烂程度为准。
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土豆和胡萝卜都煮耙之后，加乌冬面和咖喱块，煮两分钟，把马苏里拉芝士在表面盖一层，盖上锅盖，一分钟后就可以关火啦~直接端着锅吃吧，这样会更香σ`∀´)σ
小贴士
1.这里我用的米酒是台湾的红标料理米酒，没有的话用醪糟汁也行，尽量不用料酒，实在都没有料酒也行……其实最后也吃不出什么差别……
2.鸡腿肉可以提前一天腌制，味道会更好。
3.我吃的时候还加了各种丸子在里面，最后都剩下了，跟其他食材比起来，丸子实在是不好吃……
4.放乌冬面之前可以尝一尝咸淡，因为酱油，辣酱和咖喱块里都有盐，所以可能不需要加盐，依个人口味酌情添加~
5.因为鸡肉的肉汁和蔬菜的汁很丰富，所以不需要加水，只需要盖上锅盖闷一会儿汁就会出来啦
6.我用的包菜是小个的，所以包菜量不是很多
2.鸡腿肉可以提前一天腌制，味道会更好。
3.我吃的时候还加了各种丸子在里面，最后都剩下了，跟其他食材比起来，丸子实在是不好吃……
4.放乌冬面之前可以尝一尝咸淡，因为酱油，辣酱和咖喱块里都有盐，所以可能不需要加盐，依个人口味酌情添加~
5.因为鸡肉的肉汁和蔬菜的汁很丰富，所以不需要加水，只需要盖上锅盖闷一会儿汁就会出来啦
6.我用的包菜是小个的，所以包菜量不是很多
