河南煮馍

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用料  

玉米糁 适量
玉米面 10g
白面 50g
红糖 适量

河南煮馍的做法  

  1. 说明:上图左:玉米糁
              上图右:玉米面。
                          

    河南煮馍的做法 步骤1
  2. 锅里加水,准备熬稀饭。不过要少放点玉米糁,比平常的稀饭稀些。

    水开,下入玉米糁熬着。

    河南煮馍的做法 步骤2
  3. 50g白面,10g玉米面,放入碗内。
    锅内的滚汤60g加入,筷子搅拌至抱团无干粉状态。有经验的状态对就行。

    河南煮馍的做法 步骤3
  4. 碗里面团稍凉些,分六等份,揉光滑。

    河南煮馍的做法 步骤4
  5. 擀开,包入红糖,接口向下放置。

    河南煮馍的做法 步骤5
  6. 依次包完,一起下锅,漂起即熟。

    河南煮馍的做法 步骤6



  7.       
                          

小贴士

一、烫面时,没玉米面的可全用白面。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-25 12:47:40
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