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青团

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余儿5610的厨房  余儿5610
爱吃妈妈做的青团，把方法记下来，想吃不会忘

用料  

配方1：艾草 少许
糖 少许
水 少许
糯米粉 少许
苏打粉
配方2
糯米粉跟粳米粉比列 3:7

青团的做法  

  1. 新鲜艾草清洗

    青团的做法 步骤1

  2. 放进锅中加少量清水，加入少量苏打粉一起煮至绵烂，艾草捞出清洗一下

    青团的做法 步骤2

  3. 加入糯米粉，糖揉捏至没有干粉

    青团的做法 步骤3

  4. 放进煎锅压平，中小火煎至金黄

    青团的做法 步骤4

  5. 出锅切块可以吃了！😍

    青团的做法 步骤5

  6. 配方2的皮可以包馅，我用的75g月饼磨具压模，冷水上锅水开蒸12分钟左右，看自己包的大小适当增减时间(我的馅料是提前炒熟的，腊肉酸菜笋丁馅参照同款菜谱）

    青团的做法 步骤6

  7. 青团的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-09-20 15:58:41
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