隔夜不硬的麻薯

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用料  

三象水糯米粉 80克
玉米淀粉 20克
糖粉 35克
牛奶 250克
黄油 10克
辅料 巧克力
葡萄干
麻薯
核桃

隔夜不硬的麻薯的做法  

  1. 把除黄油外所有材料放进盆中

  2. 静置几分钟,用刮刀搅拌均匀,把小颗粒压匀,再静置几分钟,拌匀,这样蒸出来的麻薯基本无干粉无颗粒。

  3. 大火烧开水,中火蒸,过程大概20分钟左右,面糊凝固。

  4. 蒸好的麻薯取出,趁热加入10克黄油,充分揉搓至黄油吸收,最好多揉一会,做好的麻薯我最多放了3天还是软的,冷藏,多了没放过。

 
该菜谱发布于 2017-09-19 21:21:31
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隔夜不硬的麻薯的答疑

  • wawa826  2019-11-19  
    1
    请问放三天软的是室内温度还是放冰箱?
    作者回复 2020-02-10  
    冰箱,室外我做的面包,有人放了一个星期也是软的

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