瘦肉切细,加料酒,盐,葱姜蒜等腌制入味。加入各种蔬菜丁等亦可。
大白菜洗净。
大白菜入水煮到软一点。
如果怕煮起来水分太多也可以蒸。
煮和蒸都稍微一下变软一点待会包起来不会破就行,不用太软。
然后就是一个一个包起来上锅蒸就行。
就是注意怕腻的话,一个可以不用包太多肉,不然真的会腻。
蒸好起锅可能会有水,可以喝掉或者煮面什么的,也可以倒掉。
可以再淋一点耗油什么的增味。
以上就是小卷是我第二次做的如意白菜卷。
以下就是大卷了,是我第一次做的,真的很腻……所以调了个辣椒蘸着吃。
大卷欣赏对比
大卷。本来重点在旁边的娃娃可是不知道为什么图片被切了看不到,好气哦。
大卷,辣椒拯救了大卷,不然肯定没人吃……