风吕吹萝卜（不知道为什么老想叫它萝卜墩觉得好可爱哇哇哇）

白萝卜削皮；
切成厚度２厘米以上的圆片状，在一面用刀划出深度１厘米的十字纹。

再把萝卜的上下两边切园（就是把那个棱角弄钝）。不然煮完会烂掉。

http://ribenliaoli.baike.com/article-11073.html
这个步骤来源于这个菜谱，也是搜出来的，更简易~里面这个步骤我觉得还是有必要注意一下的。

把1中的白萝卜平放入锅中，加入淘米水或1小勺米加水，直到水面盖住白萝卜为止。

开中火煮30分钟左右。

然后把锅子和白萝卜洗净，重新把白萝卜入锅，开中火，然后转小火煮30～40分钟。

煮白萝卜的同时，取另一个锅，加入味噌、酒、味霖、白砂糖，一边搅拌一边开小火煮到个人喜欢的浓度。

在煮好的白萝卜上浇上３的酱，擦碎柚子皮洒上即可。