羊肉先在水里过一下,去除血沫子
高压锅里放油,把羊腿放进去炒,依次加入葱姜蒜八角花椒辣椒翻炒
放入料酒,继续翻炒,再放入开水,没过羊肉
盖上锅盖,大概压二十分钟,打开锅盖,放入胡萝卜和盐,继续盖上锅盖压十分钟。
放气打开锅盖,装盘
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