老南昌特色---麻辣藕片

8.5 综合评分
11 人做过这道菜
来过南昌的朋友都知道,满大街都是摆摊的麻辣藕片;不止是路边摊,高档酒店都落不了这么一道小菜!

甜脆鲜香辣,只有尝过的人才知道这久久难忘的回味啊!

今天要教大家的还是小时候儿时的回味,放学后,校门口……   堪比记忆中的“黑芝麻糊”啊!

用料  

适量
生抽 适量
干红辣椒沫 适量
麻油 适量

老南昌特色---麻辣藕片的做法  

  1. 煮熟切片,好的藕甜甜脆脆,我经常是拌一半,然后白口吃一半!

    老南昌特色---麻辣藕片的做法 步骤1
  2. 然后把所有佐料全部拌在一起

    老南昌特色---麻辣藕片的做法 步骤2
  3. 大功告成!!!

    老南昌特色---麻辣藕片的做法 步骤3

小贴士

藕不需要煮好久,五分多钟就差不多了!

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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老南昌特色---麻辣藕片相关分类

该菜谱发布于 2017-09-10 20:41:57
1251 收藏


老南昌特色---麻辣藕片的答疑

  • 王其木易  2018-07-18  
    4
    你的方子相当不错,大大的满足了我这南昌人的嘴。
    作者回复 2018-07-18  
    像不像校门口的味道吖?😜
  • 简单快乐徐小妞  2018-01-10  
    3
    哈哈那我周末按照你的方子做着试试 我在外地了呦 辣椒饼也有不辣的哈 有山楂味的 很好吃啊。。。。我是自己研究不出来,,,
    作者回复 2018-01-10  
    我是真心不大爱吃辣椒饼,所以根本就没心思去钻研ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
  • 简单快乐徐小妞  2018-01-10  
    1
    总觉得没有学校门口卖的好吃。。。不知道是不是调料不够啊 哈哈
    作者回复 2018-01-10  
    我觉得我做出来的比外面卖的都好吃,已经不到外面吃藕了!(๑>؂<๑)
  • 天天つ天蓝  2017-10-21  
    1
    弱弱的问下,什么是麻油啊?还有,你是怎么选莲藕的呢?
    作者回复 2017-10-22  
    麻油就是芝麻油,怎么选要看个人喜好,喜欢吃脆的就选旁边,喜欢吃粉的就选中间!
  • nanananana啊  2019-03-19  
    0
    干红辣椒沫是就是生的嘛
    作者回复 2019-03-19  
    是的
  • 你家ZY  2018-04-26  
    0
    这个适量太抽象啦
    作者回复 2018-04-26  
    这个真不好明量,因为藕的大小不同,不能细化克数

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