腐竹木耳橡皮泡发待用,猪骨鸡架开水冒下,倒掉水,加水熬汤,汤里放姜片,大蒜(水烧开15分钟捞出)。
豆腐大块放油锅炸四面金黄捞出,白菜切大片,粉条用开水烫下待用。豆腐斜切成片。
锅里放油,烧热,放姜片炒至姜片发黄,倒入白菜,腐竹,木耳,豆腐翻炒一会,放入胡椒粉,根据自己口味调整,之后倒入熬好的汤,放入粉条。汤淹过菜就行,盖锅盖小火煮10钟左右就好了。
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