在淘宝上买的意面一袋500g是五个人的量。所以几个人吃按照比例分配。锅里水煮开后下面,加点盐和橄榄油,大概需要煮10分钟左右。
在煮面的时候就可以准备配料。洋葱切碎,番茄去皮后切小方块(最好提前把皮用热水烫开后撕掉),肉末准备,蒜切碎。
炒料。锅烧热,加入橄榄油炒肉末取出。再加一点油,炒洋葱和蒜。然后加入番茄,炒出沙。加入番茄酱,在超市买的李锦记番茄酱,主要是为了有浓郁的番茄味道。最后把肉末加入一起混合炒。
意面煮好后沥掉水,加入炒好后的配料混合搅拌,根据味道加盐,再撒上胡椒粉就完成了。
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