三文鱼蛋炒饭

Name: 三文鱼蛋炒饭
Ingredients: 一小块三文鱼; 两个鸡蛋; 三小碗米饭; 2根芦笋; 一根胡萝卜; 半个洋葱; 适量油; 适量盐

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用料

洋葱，胡萝卜，芦笋切丁备用。三文鱼切小块加料酒腌制一下，我用的葡萄酒。米饭压散。
热锅冷油，加蔬菜丁和三文鱼块炒好装盘备用。鸡蛋打好，热油下锅后用筷子把蛋搅散成小块，等待鸡蛋变成金黄色，加入米饭快速翻炒，然后加入前面炒好的蔬菜丁和三文鱼块，根据个人口味，适量添加盐，炒匀即可。

米饭要煮得硬一点，在最后加米饭炒之前，先把锅里面的油给滤出来，避免炒出来太油腻。最后还可以根据个人口味添加葱花等。

炒饭饭

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该菜谱发布于 2017-09-03 08:59:41

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