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卤鸡爪

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山以一蕾的厨房  山以一蕾
追剧，闲聊，下午茶都可以来解解馋。

用料  

鸡爪12 只
老抽两 勺
姜10 片
生抽两 勺
蒜4瓣
花椒少量

卤鸡爪的做法  

  1. 将每个鸡爪切成两到三份，加入老抽和姜腌制20分钟左右。把油烧热，放入姜，蒜，花椒爆炒，将腌制好的鸡爪加入锅内炒到表面带点颜色，随后加入少量生抽，和盖过鸡爪的水大火熬煮，若味道不够可加入适宜的盐，注意随时翻动，水煮过一半之后转小火收汁入味，没有过多的汤水即可出锅。

    卤鸡爪的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2017-08-29 10:52:32
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