炒面

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微博种草(封面图),周末才有时间尝试一下。味道不错,但卖相差很多,买家秀与卖家秀……

用料  

鸡蛋细面 300克
生抽:老抽 2:1
适量(可不加)
洋葱 半个
鸡蛋 2个
美好火腿肠 1根
黄瓜 1根
姜蒜末、小米辣 依个人口味添加

炒面的做法  

  1. 备料

    炒面的做法 步骤1
  2. 煮面。面煮到刚好过心后捞出,放入冷水中,然后沥干,热油锅,将面放入锅中微炸一下。

    炒面的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,放少许盐。
    热油锅,鸡蛋下锅,煎至如图,备用。注意不用全部煎熟,等会儿还会回锅。

    炒面的做法 步骤3
  4. 热油炒料

    炒面的做法 步骤4
  5. 继续炒

    炒面的做法 步骤5
  6. 加入酱油,我用的是大汤勺一勺。
    翻炒一下后放入鸡蛋

    炒面的做法 步骤6
  7. 完成!

    炒面的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2017-08-27 18:07:41
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炒面的答疑

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