1. 皮蛋剥皮后切成四瓣儿，摆盘。
2. 蒜瓣儿切末备用。
3. 切葱花备用。
4. 热锅，加少量油，大火爆炒剁椒，翻两下后加蒜末，继续翻炒至蒜末变色，然后淋入盘中。
5. 将酱油和醋依次淋在皮蛋上。
6. 撒上芝麻和葱花。大功告成啦！
上传你做的凉拌皮蛋（剁椒蒜瓣）
小彬彬爱阳阳
