排骨玉米汤

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抓住玉米季节的尾巴做了这个汤。
其实对于做饭我只是一个小白,
第一次操作就成功让我大喜。
分享并记录这个过程,
喜欢所有爱家的人都能为所爱的人做出自己满意的美食。

用料  

排骨 1根
玉米 2根
胡萝卜 1小根(因为不大喜欢胡萝卜味道很重)
适量
适量
料酒 适量

排骨玉米汤的做法  

  1. 排骨买的时候就让店家剁好。
    先将血水冲洗干净。
    上锅焯水。
    焯水的时候也可以放两片姜和葱段。

  2. 排骨焯水之后捞出,将锅子换上新的水。
    放入葱段,姜,少许料酒。将水煮沸后放入排骨。
    保持半个小时。

  3. 因为没有高压锅用的普通的锅子,
    发现肉没有达到想要的效果,又小火加了20分钟。

  4. 放入玉米,水沸后转至小火。
    半个小时。

  5. 放入胡萝卜,继续等等等。20~30分钟。
    敷个面膜的时间有了。

  6. 放入枸杞。再继续小火5~10分钟。

  7. 如果喜欢咸香的适当放盐,搅拌后装碗。
    将葱绿和枸杞装点。
    啦啦啦。完工。

小贴士

对做饭并不懂也可以轻松做出。
觉得过程中把握不好要经常看着点锅子。
希望我的厨艺可以越来越好。
 
该菜谱发布于 2017-08-23 14:42:44
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排骨玉米汤的答疑

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