用奶粉自制酸奶

8.5 综合评分
56 人做过这道菜
奶粉做酸奶你试过吗?效果很好,奶味很浓,没试过的小伙伴试试吧😋(一定要用全脂奶粉哦)

用料  

全脂奶粉 130克
凉白开 800克
益生菌 1袋(1克)

用奶粉自制酸奶的做法  

  1. 准备好材料。

    用奶粉自制酸奶的做法 步骤1
  2. 我用的是小熊酸奶机,你也可以用带有酸奶功能的面包机,也可以用烤箱,发酵键40度8小时

    用奶粉自制酸奶的做法 步骤2
  3. 把酸奶盒用开水烫一下,消毒。保证无油,倒入800克凉白开,然后再倒入130克奶粉,搅拌均匀。

  4. 再往牛奶里倒入1袋益生菌,搅拌均匀即可。

    用奶粉自制酸奶的做法 步骤4
  5. 盖上盖子放入酸奶机里,8小时就👌啦!(烤箱40度8小时)

  6. 看看成品图

    用奶粉自制酸奶的做法 步骤6
  7. 自制的酸奶是无味的,这时加入蜂蜜,蜂蜜的量取决于你的喜好,搅拌均匀

    用奶粉自制酸奶的做法 步骤7
  8. 撒上自制的烤麦片,开动吧!

    用奶粉自制酸奶的做法 步骤8

小贴士

1、酸奶盒要无油、干净
2、益生菌放入牛奶时,牛奶一定要是凉的!
3、一定要选用全脂奶粉,婴儿奶粉或者脱脂奶粉都会不凝固

参照这个菜谱,大家做出 89 作品

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该菜谱发布于 2017-08-20 13:22:41
4122 收藏


用奶粉自制酸奶的答疑

  • 糖肉主义  2019-03-24  
    3
    你好,这方子做出来是稀的还是像豆腐状的?
    作者回复 2019-03-25  
    豆腐状
  • 小咪88  2019-06-28  
    2
    楼主,看你每个人都有认真回复,好温暖,谢谢你的方子,我还没在家做过酸奶,不知道怎么挑选酸奶机,家里小熊的小电器也蛮多,是不是没什么要求,随便选择啊?!还有你买的那个酸奶发酵粉,好用吗?照买就可以吧。谢谢
    作者回复 2019-06-28  
    谢谢你的肯定,我这个酸奶机买了有十年了 ,酸奶机无所谓买哪一种,面包机和烤箱也可以做酸奶的。发酵粉现在我用的是川秀双歧杆菌7菌,这种比我之前用的那个好
  • 5LCF  2018-04-30  
    2
    可以用脱脂奶粉做吗
    作者回复 2018-04-30  
    不太清楚哦,上次我用婴儿奶粉就不要成型
  • Nuo妹妹  2018-03-17  
    2
    很不错的方子
    作者回复 2018-03-17  
    谢谢!
  • 芒果麻  2017-10-12  
    2
    这个方子做出来酸奶有多少??
    作者回复 2017-10-12  
    还真没有具体称过
  • _utxc  2020-07-20  
    1
    请问水解奶粉可以做吗
    作者回复 2020-07-20  
    没试过哦,不太清楚
  • 糖肉主义  2019-03-14  
    1
    是凝固了就成功了吗?
    作者回复 2019-03-15  
  • 大钟钟钟钟Tesia  01-16  
    0
    这么神奇,奶粉不用煮开是吧?
    作者回复 01-22  
    奶粉为啥要煮开?
  • _asyx  2022-07-17  
    0
    您好 我想问下 为什么我用新西兰全脂奶粉 发酵菌也是您这个 但是为什么我做不成功呀?是因为奶粉的问题吗?还是水的问题?
    作者回复 2022-07-17  
    奶粉要用全脂,一定要凉的才可以放菌
  • 树林菇凉  2022-07-06  
    0
    冲奶粉时加糖发酵可以吗?
    作者回复 2022-07-13  
    不加

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