煎鳕鱼佐青柠酱油

调青柠酱油汁:
一整个柠檬挤汁入碗 4大勺酱油4大勺白醋 四分之一个洋葱8根小米辣椒少许香菜切碎 混合调匀成酱汁

西红柿切两厘米厚片 撒香草和橄榄油 摆盘入烤箱180度烤至边缘变焦 约15分钟

黄瓜用削皮刀削成缎带状备用

锅中少许油烧热 鱼排抹匀黑胡椒后鱼皮朝下放入 中大火锅铲按压至鱼皮焦黄 翻面再煎2到3分钟 注意不要过火 否则颜色会不好看 出锅前撒一点点盐即可

取出烤好的西红柿 将煎好的鱼排摆在上面 淋入调好的青柠酱油汁 缎带黄瓜摆在顶端
上盘