红烧鸡翅中

8.0 综合评分
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用料  

鸡翅根 6个
八角 1个
桂皮 1小块
冰糖 2个
3片
3大段
4个
干辣椒 7个
花椒 15个
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺

红烧鸡翅中的做法  

  1. 准备好葱段,姜片,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,桂皮等材料

    红烧鸡翅中的做法 步骤1
  2. 鸡翅根洗干净,每面各划三刀。用一勺料酒,一勺生抽腌制15分钟

  3. 锅中放入适量油,油热之后,放入葱姜蒜干辣椒花椒八角桂皮爆香

    红烧鸡翅中的做法 步骤3
  4. 放入鸡翅根,中火煎至两面金黄

    红烧鸡翅中的做法 步骤4
  5. 加入2勺生抽,1勺老抽,倒入基本没过鸡翅的热开水,大火烧开后调中小火继续炖煮

    红烧鸡翅中的做法 步骤5
  6. 15-20分钟后汤汁基本收浓稠时,加入味精和冰糖,翻炒至冰糖融化,最后撒葱花装饰即可

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该菜谱发布于 2017-08-06 22:16:18
18446 收藏


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红烧鸡翅中的答疑

  • 手机用户5207_v4hw  2019-01-20  
    211
    要不要先用水焯一下鸡翅
  • 手机用户1681_shez  2018-09-21  
    25
    汤勺是大汤勺还是小汤勺
    作者回复 2018-09-22  
    普通喝汤的汤勺就可以了
  • 1100_tux0  2019-04-05  
    6
    小编。你们家炒菜不吃盐吗
  • 莎拉曼达  2018-08-20  
    6
    这不是翅中吗?
    作者回复 2018-09-09  
    是啊
  • yang苏苏_e0g4  2019-06-21  
    2
    不用放盐吗
  • 就叫武闹闹  2018-12-07  
    2
    请问不放盐的吗?
    作者回复 2018-12-07  
    我的口味比较淡,所以没放盐
  • NLC239  2019-06-02  
    1
    看上去真不错。就是最后你忘搁盐了!
  • 壹叶知秋0620  2020-12-04  
    0
    不用放盐嘛不用放盐嘛
  • Sara_姗姗_07ix  2020-07-28  
    0
    不用盐吗?
  • 小晖晖02  2019-06-26  
    0
    八角那些可以用十三香粉代替吗

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