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转化糖浆
转化糖浆
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顺妈手作
快到中秋了,提前做糖浆。。。。
用料
水
275克
细砂糖
550克
柠檬汁
66克
转化糖浆的做法
水加糖放到不沾锅里。
中火烧开,
加入柠檬汁,新鲜柠檬。
小伙慢炖。。。。大约40到60分钟熬制琥珀色就差不多了。
成品
小贴士
1.不要用铁锅,铝锅。要用不粘锅,不锈钢等
2.熬制过程中。锅边溅起的糖汁用刷子沾凉水刷一圈。会回落到锅里
3.熬到比蜂蜜细一点。等凉透会稠一些,就跟蜂蜜状态一样的。颜色也会深一些。
上传你做的转化糖浆
随便看看
枸杞叶瘦肉汤
红枣枸杞炖燕窝
炸骨肉相连
炖腔骨
山药糯米饼
甜水面
腊八面
粉条包子
甜烧饼
原味华夫饼
该菜谱发布于 2017-08-01 23:15:28
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