荷叶粥
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人做过这道菜
小福气姣
最近总路过涨势很茂盛的荷塘 今天摘回来一片做了荷叶粥 新鲜的荷叶清香度果然不是盖的 加入适量冰糖 暑伏天气中的食用佳品～原料做法也比较简单
用料
荷叶粥的做法
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新鲜荷叶洗净
撕成小片 放入榨汁机
加入半瓶量清水
开榨
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过滤掉渣子
留汁备用
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大米加适量水大火煮开
(这里没有标注水量 按稀稠喜好添加)
开锅后小火熬煮
当粥已经略微粘稠后加入荷叶汁
大概再煮5-10分钟就可以了
关火 放入冰糖 用余温化开冰糖
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没有加糯米 水量略少用小火慢煮
这个操作我们叫三声“qiu”😝
一样可以是很浓稠的
太太太清香了
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不怕吃凉食得盆友还可以把粥放入冰箱冷藏后食用 口味更好呀
小贴士
我做的算是快手粥 原料只有荷叶+大米
有时间准备的朋友还可以加入莲子一起煮
不建议加入香气比较浓的食材 会影响荷叶的清香
有时间准备的朋友还可以加入莲子一起煮
不建议加入香气比较浓的食材 会影响荷叶的清香
