椰汁千层糕
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人做过这道菜
Maybiai
最简单的千层糕做法，配方中选用是椰浆，不是椰汁
用料
椰汁千层糕的做法
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这两个牌子的椰浆都是爱用的
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这两个牌子的椰浆都是爱用的
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125g马蹄粉放入400ml椰浆+400ml纯牛奶中泡半小时，期间不要搅拌(称小白，哈哈)
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用530g的水放红糖煲至糖全部融化，放凉，然后把剩下的125g马蹄粉放入红糖水中半小时，期间不要搅拌(称小黄)
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把3，4步骤搅拌均匀，过筛
然后一层一层蒸就可以了，一般一层只需要2分钟，越往上的层数就需要3分钟
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蒸好取出，彻底放凉后脱模切块！
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蒸好取出，彻底放凉后脱模切块！
小贴士
备注:第一层和最后一层都要用小黄
