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冰皮月饼

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Maybiai的厨房  Maybiai

用料  

冰皮月饼粉 240g
纯净水 100ml
白油 25g
馅料 350g
三洋糕粉或（熟糯米粉） 10g

冰皮月饼的做法  

  1. 将冰皮月饼粉240g放入容器内'逐渐加入纯净水1O0ml

  2. 慢慢揉至光滑无颗粒状态

  3. 加入白油25g

  4. 将粉团揉至柔滑状态

  5. 用25g冰皮包入25g馅料

  6. 将月饼滚圆后'表面均匀撤上少许三详糕粉或(糯米粉)

  7. 将包好的月饼放在5og模具中压紧'然后把月饼按压出来

  8. 完成就可以直接吃了，放冰箱数小时后更好吃

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该菜谱发布于 2014-09-01 10:46:08
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